L'espace partenaire Noir et Or #4

Chers amis,

Dans le cadre de notre mise en avant de nos partenaires nous avons le plaisir ce mercredi de vous proposer la rencontre avec Franck PICOT, gérant du restaurant-pizzeria LE CARPACCIO Pontivy, qui accompagne le Stade Pontivyen depuis presque 4 ans !
Il vous attend d’ailleurs nombreux dès mercredi avec la réouverture de sa toute nouvelle et belle terrasse !!!

Bonne lecture à toute et tous.

 

 

Bonjour Franck, durant cette période, quels sont les principaux défis auxquels vous devez faire face ?

 

 

Le restaurant est fermé pour la deuxième fois depuis fin octobre 2020. Le principal défi est de sortir encore plus fort de cette épreuve. Je me suis battu en réanimation et dans le coma, contre le Covid, durant le premier confinement, je pense donc pouvoir peser mes mots sur le sujet…

Je dois moi faire face à une rééducation de Covid long.

Mais je crois savoir que j'ai un camarade de chambrée dans votre staff.

Il faut rester positif et absolument aller de l'avant (de Guingamp)!

 

 

 

 

Le bout du tunnel est entrevu avec les ouvertures des terrasses, pouvez-vous nous donner des infos sur les nouveautés que les clients pourront découvrir au CARPACCIO ?

 

 

Tout a changé au Carpaccio !

On a profité de la fermeture pour faire les travaux de mises aux normes d'accessibilité handicapé, et surtout on a réussi à prendre du recul sur le métier afin de trouver un nouveau concept afin de répondre aux attentes de la clientèle.

La terrasse est prête pour recevoir un maximum de personnes.

 

 

 

 

Pouvez-vous nous parler du lien qui existe entre LE CARPACCIO et les Noir et Or ?

 

 

Cette question est tout simplement géniale !

On a une fâcheuse tendance à coller une étiquette aux gens. Pour le Carpaccio, on a toujours entendu que l'on était plutôt "vert" que "jaune" 

On fonctionne à l'affectif et il faut reconnaître que vous êtes affectueux !

Donc le lien est là, on se voit et on se reconnaît, et j'aime passer du temps avec vous.

 

 

 

 

Quelle image avez-vous du club ?

 

 

L'image qui me vient en tête est la photo de groupe 2020-2021. Je viens de la repositionner derrière mon comptoir. J'aime regarder le visage de chaque joueur, car j'ai énormément de respect pour les sportifs. Je regarde également les encadrants et les membres du Club, car je sais combien il est difficile de "tirer" une association 

Vous êtes un club soudé et c'est cela qui fait votre force.

 

 

 

 

Pratiquez-vous un ou plusieurs sports ? Si oui lesquels ?

 

 

No pain, no gain!

Oui je suis, et j'ai toujours été sportif.

J'invite d'ailleurs et j'encourage tout le monde a s'épanouir, par et dans le sport.

Je suis pilote automobile, et pour maintenir ma condition physique je pratique la natation pour la respiration (1 à 2km par jour), le tir sportif pour la concentration (1 fois par semaine), et la marche (vient qui veut avec moi le dimanche matin…)

 

 

 

 

Pourquoi soutenir le Stade Pontivyen ? En tant que partenaire mais aussi en tant que supporter ?

 

 

Peut-être parce qu'ils ont su venir me demander ?

 

 

 

 

Avez-vous une anecdote à nous raconter sur le club ?

 

 

Ce qui se passe au club, reste au club…

 

 

 

 

Sportivement parlant, que souhaitez-vous au Stade Pontivyen pour la saison prochaine ?

 

 

De prendre du plaisir, et surtout de faire le maximum.

 

 

 

 

Franck, t’engagerais-tu avec des amis partenaires à effectuer un déplacement en bus avec les joueurs ou supporters pour un déplacement en championnat au cours de la prochaine saison ?

 

 

Seulement s'il y a une buvette d'ouverte 

 

 

 

 

Avez-vous quelque chose à ajouter pour clôturer cet entretien ?

 

 

Allez le Stade !

 

 

Réalisée par Justin JOSSET